它凶险无比却是男人的补品,丢一条损失一千,听汕尾 - 人们慢慢说
分类: 汕尾 - 展示   发布时间: 2019/7/25 18:56:08 
广东，作为南端的沿海城市来说，有着河海交错的环境，形成了他们即捞即吃，鲜在当下的习惯，这无疑是值得老广们骄傲的地方。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、而靠海吃海，体现的就是当地渔民的生活常态，或者是对大海心存依恋的一种表达，又或者是吃货们理解为的美食。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、这吃海，就是吃鲜，大海里蕴藏的美味真是不可估量。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、今天要说的这种鱼，为了见它，渔民得早上五点起床出海，顶着鱼的凶险去捕捉，丢掉一条损失一千元呢！|舌尖3》欠广东这条鱼的一个镜头，不信，下面一起来看看。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
文/老虎头上的兔子

在广东的汕尾 - 海边，一切还在沉睡当，为了寻获珍贵的海鱼，渔民摸着黑就要出发了，为此准还备了一大箩筐的鱼饵。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、披星戴月的出海，就是为了呈现更好的品质，赶在午时候就把新鲜捕获的海味运回岸上，保持海品的新鲜和原味，这是渔民的生活常态和艰辛了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、到了每年的11月到次年1月，汕尾 - 渔民就要主要集在一种鱼类了，是汕尾 - 当地特有的一种鱼类。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

向着太阳升起的方向驶去，等找到适合下鱼钩的海域已经是一个多小时以后的事情了，寻找这鱼的身影异常地困难。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、等鱼上钩已经是多个小时过去了，终于迎来了今天第一个收获了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、图片能看出来，这鱼身影很长，不像一般的鱼，有着凶猛的心格，张牙舞爪，十分的凶险。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、这鱼在当地叫麻鱼，学名叫海鳗、门鳝，如果不小心给咬到的话，那不是出血这么简单，直接是给咬掉一整块肉的节奏。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、所以捕捉这鱼，不但技术好，还得靠团体合作，一个人是很难搞定的。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

这鱼长着尖齿撩牙，长相凶恶，但味道却十分地好，有着海鲜特有鲜味，肉质紧实。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、麻鱼含有丰富的营养成分，有补血祛湿、强身健体的作用。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、还含有丰富的西河洛克蛋白，有强精壮肾的作用，是男人很好的补品。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、每年的这个时候，天气开始转冷，一直生息在台弯海峡的麻鱼就会成群结队地游到浅滩去避冬产卵，而刚好这广东汕尾 - 的红海弯的避风条件良好，而且水质营养丰富，最适合麻身在这里栖息产卵，这时候就是最好的捕捉时机了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

等到第二年的一月份，麻鱼就会陆续地游回深海，想要吃鲜的人们也只有这么几个月了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、所以这鱼能卖上一个好价，一条约10斤的麻鱼能卖上一千多块。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、纵使这样，岸上等待收购的还是大有人在。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、因为这鱼是汕尾 - 其他水域的本港麻鱼不能比及的。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、他们是以竞价的形式去收购，分别写上心的价格，一一交给渔民，通过比较后，价高者得。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

这麻鱼的吃法，一般是鱼骨头和鱼肉分开。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、鱼头鱼骨剔出来用来熬汤，鱼片可以用来炒、清蒸或煮粥都行，反正都很鲜味，怎么弄都好吃。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、结合到广东人的吃法和汕尾 - 当地特有的食材，一般是清蒸或跟咸菜一起炒的。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、加入汕尾 - 当地有名的酸菜，既能去除麻鱼的腥味，又能起到提鲜的作用，是炒麻鱼的最佳搭档。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、而清蒸是广东人们最习以为用的方法，清蒸咸麻鱼就是汕尾 - 人们最独特的做法了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、为什么叫咸麻鱼呢，那是因为在上锅蒸之间要进行一个腌制的过程 。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、用盐把鱼肉进行腌制20分钟，这既能凝固鱼肉里蛋白质的作用，又能去除多余的水分，让鱼蒸出来的口感更加的鲜嫩爽滑。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、